维生素C钠厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：维生素

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简要描述：维生素C钠厂家生产厂家
GB14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸"。GB2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。FAO/WHO（1984）：即食肉汤、羹，1000mg/kg；Chemicalbook午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg（以抗坏血酸计）。

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中文名：维生素C钠

外文名：Vitamin C sodium

中文名称:维生素C钠

中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠

英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

英文别名:Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

维生素C钠（L-Ascorbic Acid Sodium Salt）可用于维生素c补充，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。

维生素C钠可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种同时服用，更优于维生素c。

维生素C钠用于肉类和其他食品的抗氧化剂。

维生素C钠用作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相

作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同 
主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。