L天冬酰胺厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

访问次数：461

简要描述：L天冬酰胺厂家生产厂家
性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇和乙mi。水溶液呈酸性。

详细说明：

L天冬酰胺厂家生产厂家 L天冬酰胺厂家生产厂家

中文名称:L-天冬酰胺

中文同义词:天冬素;L-天冬酰胺(L-门冬酰胺);天門冬醯胺

英文名称:L-Asparagine

英文同义词:-glutamyl-L-histidyl-N-[2-oxo-4-(trifluoromethyl)

CAS号:70-47-3

分子式:C4H8N2O3

分子量:132.12

EINECS号:200-735-9

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100LChemicalbook，25℃)，水溶液呈酸性。非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。天然品存在于各种豆类等中。用途营养增补剂。

用量及添加范围：依据GB2760-2014规定。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

【用途】：营养增补剂。

性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇水溶液呈酸性。

与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

用量及添加范围：依据GB2760-2014规定。