L-酪氨酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：L-酪氨酸厂家生产厂家
制备或来源：
由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；
以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

详细说明：

品牌	其他品牌	规格	25kg/1件
供货周期	现货	主要用途	食品保健品等补充营养
应用领域	医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

L-酪氨酸厂家生产厂家 L-酪氨酸厂家生产厂家

【中文名称】:L-酪氨酸

【中文别名】:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
【英文名称】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19

性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

用途代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。

用途：营养增补剂。与糖共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。

产品应用范围

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。