花生四烯酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：花生四烯酸厂家生产厂家
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

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花生四烯酸，简称ARA。是一种omega-6多不饱和脂肪酸，通常存在于我们的食物中，如牛肉，鸡肉，鸡蛋，或者鱼类。大体来讲，我们每天可以摄入100-200毫克的花生四烯酸。花生四烯酸属于omega-6脂肪酸中活跃的一种，在神经系统的发展、免疫力的维护、记忆/学习能力的发展站，骨矿物质密度的维持、胰岛健康，和心血关系统健Chemicalbook康方面起着重要的作用。花生四烯酸在陆地动物油脂如猪脂、牛脂中普遍存在，但含量不高，一般小于1%；在植物油脂中很少，仅在苔藓及蕨类种子油中发现有微量存在；它主要存在于海洋鱼油中。经研究发现花生四烯酸在陆地动物（猪、牛）肾上腺磷脂脂肪酸中的含量高达15%以上。工业上主要用微生物发酵法生产AA它是人体合成前列腺素的重要前体物质。

FAO/WHO：婴幼儿60rag／(kg体重?d)。GB27602002：婴幼儿配方奶粉1.6～2.6Chemicalbookg/kg。幼儿配方奶粉0.09%～0.15%[占脂肪酸的百分数；指花生四烯酸单细胞油(ARASCO)]。

花生四烯酸，是全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH，属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。

特征：        

1.外观：均匀的自由流动的颗粒，无外来杂质        
2.气味：花生四烯酸*气味，无异味     
3.色泽：浅黄色       
4.溶解性：冷水可溶（15℃）