豌豆蛋白厂家

更新时间：2023-04-09

所属分类：营养强化剂

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简要描述：豌豆蛋白厂家
食入的蛋白质在体内经过消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。富含 必需氨基酸 ，品质优良的蛋白质统称*蛋白质， 如奶、蛋、鱼、肉类 等属于*蛋白质，植物中的大豆亦含有*蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不*蛋白质， 如谷、麦类、玉米 所含的蛋白质和 动物皮骨 中的 明胶 等。

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豌豆蛋白厂家 豌豆蛋白厂家

产品名称】豌豆蛋白

【产品别名】豌豆蛋白粉 豌豆分离蛋白 植物蛋白
【英文名称】pea protein
【提取部位】豌豆
【主要成分】蛋白质
【产品规格】90%（本品）
【产品外观】类白至淡黄色粉末
【产品气味】本品应有的气味无其它异味
【溶 解 性】良好的水溶性

【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【产    地】世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等

【原料简介】豌豆（学名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期  6-7月，果期7-9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形生素和多种矿物质。

【原料简介】豌豆（学名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期  6-7月，果期7-9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形

豌豆蛋白粉可作为营养强化剂添加到谷物食品中，如面包、蛋糕、挂面、营养米粉，也可作为肉类代用品添加到火腿肠、红肠等西式肉制品中。

      产品因其好的水溶性等特征，产品可用于植物蛋白饮料（花生奶、麦香奶、核桃奶等），保健营养食品及饮料，并可应用于以提高蛋白含量，稳定品质的乳粉加工生产领域，并可添加于肉肠等制品中。

 豌豆蛋白粉是采用*工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。

豌豆属于豆类植物，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有 的蛋白质。而且豆类植物不含胆固醇，这一点优于动物蛋白。