品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品,保健品,饮料等补充营养。 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
半胱氨酸碱厂家
L-半胱氨酸碱
CAS:52-90-4(L-半胱氨酸);CAS:3374-22-9(DL-半胱氨酸);CAS:52-89-1(L-半胱氨酸-盐酸盐,无水品);CAS:7048-04-6(L-半胱氨酸-盐酸盐,一水品);GB12493-90
性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,防范非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸
L-半胱氨酸碱
L-半胱氨酸碱性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于 、苯、二硫化碳和 。
氨基酸之一,但属非氨基酸。
化学性质
白色结晶体或结晶粉末,有怪味,易溶于水。
熔点 220 °C (dec.)(lit.)
L-半胱氨酸碱用作面包改良剂;营养增补剂;护色剂
L-半胱氨酸主要用途
1、面包改良剂:发酵、防范氧化的作用。在食品的方面作为面包速成剂,能改变面包和食品的风味。
2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精等等。
3、营养增补剂、剂、护色剂:用于 果汁,防范维生素C氧化及色变。
用途
面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。
按GB 2760-96规定,准用于香料。
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。
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