甘醇酸*

更新时间：2023-04-08

所属分类：营养强化剂

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简要描述：甘醇酸*
酒石酸（tartaric acid），即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。

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甘醇酸*

【中文名称】甘醇酸 　　

【英文名称】glycolic acid; hydroxyacetic acid 　　

【结构或分子式】 　　

分子结构： 　　

双键C、O原子以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子以sp3杂化轨道形成σ键。 　　

【相对分子量或原子量】76.05 　　

【密度】1.49（25℃） 　　

【熔点（℃）】79-80 　　

【沸点（℃）】沸点前分解。 　　

【毒性LD50(mg/kg)】 　　

大鼠经口1950 　　

【性状】 　　

无色易潮解的晶体。 　　

【溶解情况】 　　

溶于水、甲醇、乙醇、丙酸、乙酸乙酯，微溶于，极难溶于烃类。 　　

【用途】 　　

主要用于羊毛和腈纶的助染剂，也用作制作乙二醇、乙醇酸薄荷酯和乙醇酸奎宁酯的原料和酒石酸的代用品。

 有机合成的原料，可用于生产乙二醇。羟基乙酸主要用作清洗剂。2%的羟基乙酸和1%的甲酸混合配成的混合酸，是一种效率高成本低的洗涤剂，适合于清洗空调机；可制取纤维染色剂、清净剂、焊接剂的配料、清漆配料、铜蚀剂、粘合剂、石油破乳剂和金属螯合剂等；羟基乙酸的钠盐、钾盐用作电镀液添加剂。其他的用途还有电解研磨、金属酸洗、皮革染色和鞣革剂等。也可用作化学分析试剂。

1.法在碱性条件下水解得粗品，然后经甲醇酯化得羟基乙酸甲酯，蒸馏后再水解即得成品。2.高温高压法由甲醛、二氧化碳和水反应制得。3.氰化水解法由甲醛和为原料，经加氰合成和酸性水解制得。4.法以甲醛、为原料，经加氰和酸性水解两步制得。

分析试剂，pH的控制，有机合成，薄荷脑和奎宁酯类的制备，染发剂配制。

用于有机合成,日化添加剂替代果酸

纯品为无色易潮解晶体。工业品为70%水溶液，淡黄色液体，具有类似烧焦糖的气味。 溶于水、乙醇及。

用作制革助剂、水消毒剂、牛奶棚消毒剂、锅炉除垢剂等

甘醇酸*