胆酸钠*

更新时间：2023-04-08

所属分类：营养强化剂

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简要描述：胆酸钠*
有效成分：胆酸钠
性质：胆酸钠是白色结晶或无色粉末。
用途：
食品添加剂营养强化剂。

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胆酸钠*

【产品简介】

      中文名：胆酸钠

     外文名：Sodium cholate hydrate

     CAS号：361-09-1

     分子式：C24H39NaO5

 【产品性状】

 白色结晶或无色粉末。

表面活性剂 具有乳化作用表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显着下降的物质

用途：生化研究；配制细菌培养基；用于消炎；非变性去垢剂用于抽提膜蛋白。

胆汁酸除促进脂溶性食物消化外，还是重要的信号分子，通过直接或间接激活核受体法尼醇X受体(FXR)和膜受体G蛋Chemicalbook白偶联胆汁酸受体5(TGR5)在葡萄糖和脂质代谢中发挥作用。胆汁酸通过调节某些基因影响脂肪、葡萄糖和能量代谢。

 用于生化研究，医药中间体。胆酸钠是利胆药，治疗胆囊炎、胆汁缺乏、肠道消化不良等症。

本品存在于牛、羊、猪的胆汁中。为无色片状物或白色结晶粉末。有些苦味，尝后又有些甜的感觉。Mp198℃，比旋度(c=0.6，乙醇)为+37°。1g胆酸Chemicalbook约溶于300ml乙醇或丙酮，7ml冰醋酸，很少量溶于水。一水合物为白色片状结晶。1927年，H.Wieland(德国)研究胆酸组成，获诺贝尔化学奖。

精确称取140℃真空干燥4h后的试样约400mg，放人250ml烧瓶中，加水20ml和乙醇40ml，盖上表面皿，在蒸汽浴上温和地加热至溶解后冷却。加酚酞试液(TS-16Chemicalbook7)5滴，用0.1mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色并保持15s同时进行空白试验并作必要校正。每mL0.1mol/L氢氧化钠相当于胆酸(C24H40O5)40.86mg。

溶解性极难溶于水；溶于乙醇。按OT-42方法测定。熔程197～202℃。按常规方法测定。用50%醋酸液配制0.02%试样液，取1m1，加1%糠醛溶液1ml、水6mlChemicalbook和浓硫酸5ml。此混合液在5min内应转变成玫瑰色后又转紫色。取试样约10mg，加2滴和3：1硫酸3滴，在50℃下加热5min。再加冰醋酸约10ml，应呈棕色。

一种具有类固醇结构的有机酸，能乳化脂肪，促进其消化作用

胆酸钠*