L-抗坏血酸棕榈酸酯*

更新时间：2023-04-08

所属分类：维生素

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简要描述：L-抗坏血酸棕榈酸酯*
L-抗坏血酸棕榈酸酯
分子式：C22H38O7
分子质量：414.54 g/mol
颜色：白色至微黄色
CAS号：137-66-6
含量 gt;=95%
比旋度：+12—24

详细说明：

L-抗坏血酸棕榈酸酯*

L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无毒无害的营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化，用做 VE 的抗氧剂，在油脂中抗氧化。且耐高温，适用于保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品

L-抗坏血酸棕榈酸酯含油食品、食用油、动植物油中等，

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末状食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
<*>：GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，0.2g/kg；

L-抗坏血酸棕榈酸酯耐高温，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油中等。

抗氧化剂；护色剂

L-抗坏血酸棕榈酸酯含油食品、食用油、动植物油中等，

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。【BHA包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。