天门冬氨酸锌*

更新时间：2023-04-08

所属分类：氨基酸

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简要描述：天门冬氨酸锌*
中文名 L-天门冬氨酸锌
化学式 2（C4H6NO4）.ZN
分子量 329.6
EINECS登录号 253-012-5
英文名称：dihydrogen bis[L-aspartato（2-）-N,O1]zincate（2-）
CAS号：36393-20-1
特性

白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂。水溶液呈中性

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详细说明：

品牌	其他品牌	规格	25kg/1件
供货周期	现货	主要用途	食品、保健品、饮料等增强营养成分。
应用领域	医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

天门冬氨酸锌*

品名：L-天门冬氨酸锌(Monozinc L-Aspartate)
别名：氨基酸鳌合锌
特性：白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂。水溶液呈中性。

功能：

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物，是补充微量元素锌的用品。锌被吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被吸收，以补充所缺的氨基酸。

质量标准

项目	检测标准
含量(以Zn计)assay%	≥19
比旋度specific rotation	+16.5-+19.5
透光度transmittance%	≥95
	≤0.02
砷盐arsenic PPM	≤2
铁盐iron PPM	≤20
硫酸盐sulphate %	≤0.05
重金属heavy metals PPM	≤10

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物，补充微量元素锌。锌被人体吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收，以补充人体所缺的氨基酸。锌是“智慧元素’，缺锌不仅易导致儿童患厌食症，而且还影响其视力和记忆力。锌还对胰腺、性腺、脑下垂体正常发育有重要影响。

L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物，是补充微量元素锌的用品。锌被吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被吸收，以补充所缺的氨基酸。

弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

（二）弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

天门冬氨酸锌*