维生素B9*

更新时间：2023-04-08

所属分类：维生素

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简要描述：维生素B9*
中文通用名：叶酸
中文别名：维生素B9；维生素Bc；维生素M
英文通用名：folic acid
分子式：C19H19N7O6[6]
分子量：441.4

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维生素B9*

 【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：*气味
粒度：过80目
水分：≤6%

 维生素B9呈淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g叶酸于10mL水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。

 维生素B9是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。

   含叶酸的食物很多，但由于叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出制品的一倍左右。

营养强化剂。可用于婴幼儿食品，孕妇，乳母食品，孕妇及乳母奶粉，固体饮料，免淘洗大米、面粉，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉，儿童配方奶粉，学龄前儿童配方粉。

用途 生化研究；临床药物为维生素B族，用于妊娠期及婴儿型巨细胞性贫血等症
用途 抗贫血药，用于症状性或营养性巨细胞型贫血症。
用途 用作生化试剂，也用于制药工业等

 【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年 

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

 维生素B9*