生物素*

更新时间：2023-04-08

所属分类：维生素

访问次数：510

简要描述：生物素*
品名：生物素（Biotin）
英文名称：Vitamin H
化学名：维生素H；辅酶R
分子式：C10H16N2O3S
分子量：244.31
中文别名：维生素H；D-生物素；D-（+）-生物素；VH

联系我们 在线咨询

生物素*

生物素的用途：

B族维生素之一。无色接近白色的结晶性粉末。熔点230-232。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。遇强碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25约5000ml水中以及约1300ml乙醇中。易溶于热水和稀碱液。不溶于其他常用有机溶剂。

生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢*的物质。

微溶于水和乙醇，不溶于其他常见的有机溶媒。

用于化妆品，在0.1%~1.0%

建议日摄取量：成人建议每天摄取 25 ~ 300 μg。维生素H在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所以必须每天补充。

1.具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量使用生蛋白可导致生物素缺乏，从而引起脱毛、皮炎、体重减轻乃至死亡。

2.生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，是脂肪代谢及其他羧化反应的重要可逆性羧基的生成及二氧化碳的传递起着重要作用，是维持正        常生长发育，保持皮肤和 的健康所*的。

3.生物素起二氧化碳转运 的作用,因此为脂肪与碳水化物代谢所必需。

4.防止白发

5.缓解肌肉的疼痛。

6.是合成维生素C的必要物质。

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

 生物素*