L-抗坏血酸*

更新时间：2023-04-08

所属分类：维生素

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简要描述：L-抗坏血酸*
维生素C是一种水溶性维生素。
【中文名称】：维生素C
【CAS】：50-81-7
【分子式】：C6H8O6
【分子量】：176.12
中文别名： 维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-（+）-抗坏血酸维生素C

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L-抗坏血酸*

 维生素C的性状：白色至浅黄色结晶体或结晶粉末。无臭。有酸味。闪点：99℃。熔点187-192℃。添加于啤酒、果汁等食品中。

 维生素C【限 量】：GB14880-2012（mg）

 1.风味发酵乳  120-240

 2.调制乳粉（儿童用及产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉（儿童）140-800；调制乳粉（孕妇用乳粉）1000-1600

 3.水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆粉400-700

 4.胶基糖果6300-13000；除胶基糖果以外其他糖果1000-6000

 5.即食谷物，包括碾轧燕麦300-750

 6.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类1000-2250

 7.果冻120-240

 2760-2011（作为抗氧化剂）：小麦粉 0.2g/kg；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用；去皮或预切的鲜水果5.0（卫生部公告2010-10-21）；去皮、切块或切丝的蔬菜5.0（卫生部公告2010-10-21）。

用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。

应用：可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

【 用 途 】：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。

 L-抗坏血酸*