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一、简介
L-赖氨酸盐酸盐英文:L-Lysine monohydrochloride
L-赖氨酸盐酸盐CAS号:657-27-2
L-赖氨酸盐酸盐分子式:C6H14N2O2·HCL
L-赖氨酸盐酸盐颜色和性质:L-赖氨酸盐酸盐为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。L-赖氨酸盐酸盐几乎无臭 L-赖氨酸盐酸盐易溶于水。
二、性状
1. 性状:无色针状结晶或结晶性粉末。 有旋光性。
三、用途
功用:营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以风味。
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